Sauvignon dell’ Emilia
Vino bianco color giallo paglierino chiaro, ideale per aperitivi, antipasti, scaglie di parmigiano reggiano, carni bianche pesce, pizza.
Vitigno | Sauvignon |
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Profumo | delicato,finemente aromatico, di persistente salinità |
Palato | armonico, sapido e gradevole |
Vinificazione | diraspapigiatura, macerazione veloce e pressatura soffice delle bucce |
Affinamento | Rifermentazione in bottiglia sui lieviti naturali |
Gradazione | 11,5% |
Temperatura di servizio | 10-11 °C |