Rosso dell’Emilia

Vino rosso rubino, con spuma vivace si abbina con piatti tipici della cucina emiliana: primi piatti con ragù, arrosti, brasati, carne alla griglia.

Vitigno

Ancellotta, lambrusco maestri e grasparossa

Colore

Rosso rubino, con spuma vivace

Profumo

Ampio, vinoso, con sentori di frutta matura

Palato

Corposo,morbido, giustamente tannico

Vinificazione

Diraspapigiatura,macerazione controllata e pressatura soffice delle bucce

Affinamento

Rifermentazione in bottiglia sui lieviti naturali

Gradazione

11.5 % VOL

Temperatura di servizio

14-16 °C