Malvasia dell’ Emilia
Vino giallo paglierino chiaro da godersi fuori pasto, accompagna torte, dessert e piccola pasticceria.
Vitigno | malvasia di candia aromatica |
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Profumo | decisamente intenso e persistente,aromatico tipico del vitigno |
Palato | morbido, fresco, con buona persistenza di frutta bianca |
Vinificazione | diraspapigiatura,macerazione veloce e pressatura soffice delle bucce |
Affinamento | Rifermentazione in bottiglia sui lieviti naturali |
Gradazione | 10.5%VOL |
Temperatura di servizio | 12-14 °C |